馬卡龍又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種濕度適中，外表酥脆，入口即化的法式甜點，因為繽紛、可愛的外型，受到許多女孩的喜愛！在巴黎，一間名為拉杜蘭的連鎖糕點店更因為馬卡龍而聞名於世長達150年的時間，在法國，可是連麥當勞的McCafe'咖啡館裡都有銷售馬卡龍呢！而最近高雄的一個甜點工作室，打破了馬卡龍圓頂、摺邊的傳統造型，居然將"她"做成了細長的薯條狀！！

 ▍海斯頓法式甜點 Herston  姐吃的不是馬卡龍，是『薯卡龍』！

(photo source HERSTON 海斯頓法式甜點工作室 下同)

最近E編的朋友傳給我一張圓圓胖胖的可愛薯條照片，仔細一看原來是馬卡龍假扮的，還有個可愛的名字叫”薯卡龍”喔~~而且她的生父母居然就在高雄！！ 薯卡龍源自於一間高雄的法式甜點工作室─海斯頓法式甜點工作室，而會有這樣的創意，源自於非常愛吃薯條並自稱為薯條狂熱者的主廚，突發奇想將馬卡龍以薯條形式呈現，並讓原本有夾心的馬卡龍以沾醬的方式品嘗，讓外型看起來宛如真的在吃薯條般自然，也讓這道百年歷史的甜點品嘗出全然不同的風味！ 而”薯卡龍”沾醬還不只一種，海斯頓研發出了三種專屬的”薯卡龍”沾醬，分別為覆盆子果醬、青檸奶油醬、百香果奶油醬，讓大家可以品嘗到多樣的滋味！ 馬卡龍本身就是一項費工、失敗率極高的甜點，尤其比起一般馬卡龍，要維持長條狀的”薯卡龍”更是需要大量的專注力、更加費工、花費更多的時間成本，且海斯頓工作室目前人手只有兩位，因為人力短缺與並非主打商品的情況下，師傅有空閒時間才會製作”薯卡龍”所以想要品嘗美味的朋友要時時刻刻follow粉絲團，才不會錯過喔！ 雨天限定Blue薯卡龍，可愛的樣子，完全把心裡的陰鬱一掃而空！！ 七夕情人限定版，粉紅粉紅太幸福了吧~~ :heart: 咬都咬不下去了~~ :rotfl:

(寶石紅莓巧克力塔/香草泡芙)

(草莓塔/純開心果塔)

(巴黎檸檬塔/純苦巧克力塔)

店家也常有限量的甜點供預購、現領喔！有別於一般店家，海斯頓的塔類點心不提供貨運服務，因為害怕在運送途中會顛簸、損害到甜點本身，所以只提供線上預購、高雄現領，可以說是非常看重、愛護每一個甜點呢！ 未來還可能依節慶推出不同限量版本的薯卡龍喔！歡迎大家follow粉絲團！時時刻刻追蹤才不會錯過喔~~ 海斯頓是一間正在起步的法式甜點工作室，以呈現法式甜點的獨特飲食文化、創造出獨有的特色馬卡龍與研發出最好的馬卡龍口感為創作理念，而比起其他甜點店更不同的是，海斯頓從名片卡、包裝盒、紙袋、甚至連粉絲團的照片都經過悉心的編排與設計，在品嘗他們的馬卡龍時，感覺到的不只是口感本身，而是一整個甜點的表現方式、包裝、甚至是店家的個性與用心！今天E編就推薦給大家啦~~快快去追蹤他們的粉絲團吧~~ Herston 海斯頓法式甜點 說： 一顆"真正"好吃的Macaron是藏著一位糕點師，無數的失敗、研究、堅持、精神、時間，才得以完成的。 您們所買的，不只是馬卡龍，而是一種飲食文化，以及一位糕點師的細心與堅持的過程！(看著這麼多美麗的成品也看到店家的堅持，E編覺得感動~ ◆海斯頓法式甜點 地點：高雄市鳳山區文中街111號 電話：07 - 7777-117 ／ 0938-035-905 營業時間：12:00 ~ 20:00 (周日公休) 訂購粉絲團：https://goo.gl/tO95VY

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臺灣蹓蹓 Taiwan66 (把臺灣的美、臺灣的好、臺灣人的善良，帶給全世界！)? :rainbow: