【台北│ 南京復興 】前輩推薦:慰勞上班族的美食小吃~

by Ares

位於  南京復興  捷運轉運站,周邊有許多辦公大樓,很多的上班族和業務們~ 附近的美食到底哪些必吃?小編幫大家跟前輩們打聽好,上班族們最愛光顧的美食小吃!

▌  南京復興  週邊有名、每到午餐時間就大排長龍的必吃美食!!!

  慶城海南雞飯 一家店只賣一種的產品,代表老闆對自己一定很有自信,生意一定也不差,一樣產品就征服人心! 在南京復興捷運站就有一家這樣的店,只提供了兩種產品的選擇: 一種是沒有配菜的海南雞飯、另一種則是有配菜的海南雞飯,儘管單價偏高,人氣還是非常高。 我想這間赫赫有名的『慶城海南雞飯』附近的上班族應該沒有人不知道吧~ 騎車來附近都有機車位可以找,只是到了吃飯時間要多點耐心找~ 當天我大概是十一點半左右到達慶城海南雞,這個時候已經有小小的排隊人潮了 不分內用外帶都是一律排隊,而且人多的好處就是可以先去佔位置~ 兩個人就可以叫朋友先去排隊,人多的好處!就跟著大家一起排隊這樣,然後到櫃檯之後再點餐! 說到新加坡的食物,最耳熟能詳的就是海南雞飯了!一般的海南雞都會有附雞湯雞油煮的雞飯,這裡也不例外!飯有著淡淡的雞香味~單吃也可,不過跟薑蔥醬拌一拌後,會有相當大的彼此襯托作用,雞飯會變的更夠味好吃。海南雞基本上跟臺灣著名的白切雞很接近,不過吃的時候要搭配用雞湯雞油香蘭葉和泰國香米煮出來的飯,以及沾的醬料是新加坡醬油,辣椒醬,或薑蔥醬,和白斬雞普遍沾的蒜頭醬油不太一樣。 上面是店家有的薑蔥醬『要自己加』慶城海南雞飯之所以好吃,除了雞肉軟嫩外,最厲害的還有它的紅醬跟綠醬了!綠醬就是淋在雞肉上的蔥蒜醬,味道鹹香夠味,配飯吃更「唰嘴」。一般的薑蔥醬是薑蔥泥加些鹽,然後用熱油澆上去即成!這向來是跟海南雞搭配的好伙伴,口味重的一定得多加一點~ 這裡只有兩種餐可選。一號餐就是海南雞和雞飯,二號餐多了配菜。 其實他們還有隱藏版的品項,『雙倍雞肉』就可吃到加倍的海南雞,超過癮! 當然如果小食量的朋友,也可以點『只要肉菜』就是不加飯,這樣也不會吃得太撐~ 店家的海南雞全部都是用去骨雞腿排的部分,煮的皮滑肉嫩,恰到好處~ 雞肉單吃就很清甜,不過配上薑蔥醬後更加美味可口! 慶城海南雞飯 營業時間:1100 - 2100(例假日公休) 聯絡電話:028712 1200 地址:台北市松山區慶城街16巷8號     蘭芳麵食館 老闆安若宇家中曾經營川菜館,14歲起就進入來來飯店研習廚藝,因從小受祖籍四川的母親口味影響,也為蘭芳麵食館具川菜面貌的風味定調。堅持不加味精、只用好食材的小店只要一到用餐時間,人潮就絡繹不絕。老闆說:「俗稱油潑辣子是四川入菜的靈魂之一,以大紅袍、青花椒、乾辣椒等為底打碎,再和蔥油煉出香氣,微辣帶花椒麻香,而喜歡吃辣的顧客能依喜好添加使用。」 鮮紅噴香的麻辣油,就是蘭芳小麵的風味配角之一,整碗浸潤在紅油裡的麵條香氣誘人,還加入了蒜泥、薑泥、以紹興老酒炒的肉末等,趁熱拌勻,口中先透出花椒細緻的微苦韻味,入喉麻香多於辣勁、唇齒留香。 蘭芳空間頗具古意且價位平實,但店面不大,用餐時間經常要等候,也無法接受訂位,建議想嘗鮮的人要有排隊的準備,或外帶享用。 店門口就有一個行動攤子,復古的感覺,尤其是木頭打造的設計,讓人一下子就掉進了40.50年代去。從店外觀就可以得知,這家店的質感跟一般在遼寧街裡頭看到的麵館不太一樣,溫暖的光線、木質的門口,雖然不是奢華的路線,但打造出來的就是一股既質感又很舒服的感覺。 我們點的小菜,酸辣涼粉晶瑩剔透,夏天看起來更加的可口呢! 酸辣涼粉口感相當特殊,涼粉入口即化,辛香辣的醬料相當開胃,相當不錯又特殊的小菜! 這一碗號稱用18種辛香調味料而成的辣麵,第一口麻,第二口開始辣!但是奇妙的,辣油不會黏在舌頭上,吃起來感覺辣得很舒服加上榨菜、蒜苗、香菜、肉末混合等配料,味道很有層次感,滋味相當特別 ! 難怪會是店內招牌 麵條本身是爽滑有勁的細拉麵,滿能吸附醬料的,建議一定要搭配著裡頭的榨菜,香菜等碎料一起吃,風味更豐富!喜歡辣的朋友別忘了請店家再加辣,可以辣得更過癮~ 滷汁算是夠味不死鹹,滷味有點淡淡的中藥味,大推一定要加花椒辣油,會更好吃~ 滷甜不辣,味道都有吃進去,卻意外的保留Q彈有嚼勁的口感。 蘭芳的雲吞都是自己手工包的,就連裡頭的絞肉也都是自己打的,皮薄餡多汁味美,手工雲吞加上精燉10小時的奶白豚骨湯頭,也是十分甘甜好喝的湯,吃起來非常滿足! 蘭芳麵食館 營業時間:1130 - 1400、1730 - 2100 週六 1200 - 1430、1730 - 2100 (週日公休) 營業電話:0227529611 地址:台北市中山區遼寧街95號    

趕快相約去品嘗品嘗吧! 下次還會出現哪些美食呢?敬請期待~

 

✓ 夜市特輯:

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