【萬華| 艋舺美食 】饕客們都推薦的巷弄中高CP美食!!

by Ares

艋舺是台北最早發展的區域,清末時代與台北城、大稻埕並稱台北三市街之一,除了有許多老舊社區及古蹟,也是台北傳統小吃集散地 艋舺美食 。 

▍在這高物價的城市裡,饕客們推薦巷弄中高CP的 艋舺美食 !

「一府二鹿三 艋舺 」是一句無人不曉的台灣諺語,內容描述了清佔時期全島三大港市的盛況: 一府為台南市中西區與安平區、二鹿為今彰化縣鹿港鎮、三艋舺則為台北市萬華區,可見艋舺當時不論在經濟、文化發展也擔當著舉足輕重的地位。 艋舺商圈以龍山寺為中心向外擴散,擁有許多古蹟及老社區,除此之外,艋舺也是許多台灣傳統小吃的集散之地,許多即將失傳的古早味,都能在舊街老巷之中找到,4、50年以上店齡的小吃林立,數十年累積好口碑與旺盛人氣,我們這就介紹5家在這高物價的城市裡,巷弄中高CP的美食。   勇伯米苔目 勇伯米苔目從阿公那代開始營業至今已有五十幾年歷史,到現在第三代。 早晨的華西街夜市,營業店家沒幾間,營業時間為7:30~11:30,僅四小時,但通常10點半左右,小菜就所剩不多,過中午就只能明天請早~ 我們十點二十來,小菜就只剩小肚和豬心管QAQ 米苔目的鍋子很特別,中間那個洞是舀湯的地方,然後把米苔目放在上面,因爲鐵鍋是有小洞的利用蒸氣來讓米苔目軟化,再從裏面舀湯淋在米苔目上面,這樣就不會煮過爛~ 勇伯的米苔目帶著較多來自米苔目的甜味,有著米製品特有的一股軟性點了一份米苔目,看似很簡單,喝下一口湯,濃厚的柴魚隨即充滿整個口腔,加上大骨湯特有的甜味,樸實實在的好滋味。   ◇華西街勇伯米苔目 營業時間:7:30~11:30 地址:台北市萬華區華西街37號   香佳鯕魚米粉湯 招牌是鯕魚米粉湯,店門口的冰櫃擺著很多可口的黑白切~ 店裡整理得很乾淨、整齊,還強調高溫殺菌洗碗,可見,店家對衛生方面的要求還不低!主食是鯕魚米粉湯,其他都是小菜,進入店內前先跟老闆說幾碗米粉湯,再找位置坐下,米粉吸飽了滿滿的鯕魚湯頭精華米粉採用細米粉吃起來很Q彈不軟爛湯頭喝起來很鮮甜,加上提味的香酥油蔥和細碎鯕魚肉塊,口感還不錯~米粉湯來時可以點小菜,東西到齊後需先付款,小菜種類豐富,點了一份嘴邊肉,肉滿嫩的,加上店家特調的蒜蓉醬油膏,提味。 還有五味茄子倒還挺好的,不同於肉類的淋醬,五味醬不會太鹹,帶一點點的酸甜,還有滷豆腐和魯蘿蔔,滷的鹹味恰到好處,清爽不死鹹。   ◇香佳鯕魚米粉湯 營業時間:0900-2000 (公休不定) 電話: 0223366332 地址:台北市萬華區廣州街152巷6號   梧州街原汁排骨湯 每次經過店面總是坐滿了人,以附近的店家和社區居民為主~(做口碑的啊) 原汁排骨湯賣的食物很簡單,就招牌的排骨湯、蛋炒飯、小菜(滷白菜、筍絲、滷豆腐)、菜頭湯。 小編大膽點了所有小菜、排骨湯、炒飯,這樣居然才150!!! 在物價高漲的台北,超佛心~ 這湯真是令人驚艷,一入口那溫順又香濃的大骨滋味讓我難以忘懷~ 湯頭除了有淡淡蘿蔔香氣之外,肉則是也是軟嫩而不軟爛,湯的甜度驚人,來自蘿蔔的濃郁甜味又隱含著大骨的香氣,鮮美十足,大骨入口後卻又濃郁的滋味簡直是震憾我心,用大骨堆疊出來的濃郁肉香和蘿蔔的甘甜完全地融合、加成之後美味再倍增,看似樸實卻又相當令人驚豔的美味。 油亮亮的炒飯,配上紅蘿蔔與高麗菜,陣陣油香味,入口的飯粒微濕軟,泛著油香以及高麗菜的軟中帶脆與香甜,十分家常味又很傳統的炒飯。 小菜都給得很有誠意,一般這樣一盤至少要30元!這裡只要20元!!! 而且,不會太過油膩、也不會太死鹹~ 白菜魯和筍絲等同蛋炒飯,樸實無華,單純吃菜的原始甘甜~   ◇梧州街原汁排骨湯 營業時間:1100-2100 (公休不定) 電話:0952195168 地址:台北市萬華區梧州街46號   天下一家 好味老店 萬華珍珠餛飩 店裡賣的東西其實很簡單,主要便是「珍珠餛飩」,另外還有一些黑白切。用餐時後生意相當的好,總是要排個小隊,店內的坐位大約十來個。 這餛飩雖然小了點,但五臟俱全~賣相渾圓且飽滿,一口咬下咬勁十足!吃完後嘴裡仍會殘留一抹淡淡的「肉香」相當過癮~嘴邊肉一盤五十,份量不很多,但每塊肉都切很厚滿大塊的,咬下去更令人驚艷,超嫩、不乾柴,令人讚不絕口,一口接著一口。   ◇天下一家 好味老店 萬華珍珠餛飩 營業時間:0900-1800 電話:0223083694 地址:台北市萬華區康定路302號   三六圓仔店 艋舺總是有許多深藏不露的老店美食,像三六圓仔店,手工揉製的燒蜜麻糬與小湯圓各個Q軟彈牙可口。「圓仔店」跟「粿店」的店面是連在一起的,所以在這裡除了可以喝到古早味的甜湯、賣湯圓以外,還可以買到古早味各式各樣的糕點、粿製品、米糕、壽桃等等。花生湯:相當的濃郁,只要一小口便得滿口的花生香,只是和花生湯喝來還帶著一抹輕淡的油味,不知道這油味哪來,但卻讓整碗甜湯更濃稠。 紅豆綜合圓:甜湯裡有四種圓仔,紅豆湯也是甜而不膩的濃郁感~ 燒蜜麻糬:一份有兩顆,沒有包餡,是用甜湯煮得熱呼呼的大湯圓,將泡在糖水的麻糬灑上花生糖粉,口感非常的Q軟!花生粉香也沒有油耗味!   ◇三六圓仔店 營業時間:8:30-21:30 電話:02-2306-3765 地點:台北市萬華區三水街92號      

趕快相約去品嘗品嘗吧! 下次還會出現哪些美食呢?敬請期待~

 

✓ 延伸閱讀:

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