2017 12/13 【高雄】聖誕送禮不踩雷，高雄人氣甜點大搜查！

4.法絨法式手工甜點

位於高雄美術館附近，有一間白粉高雅的法式甜點店，結合大大的落地窗，外觀看起來像是坐落於巴黎街邊的櫥窗咖啡店。除了裝潢簡單美麗外，對於原料法絨更是有著自己的堅持，採用法國原裝進口的伊思尼奶油、法芙娜巧克力、瑪黑茶葉，並使用新鮮水果、馬達加斯加香草莢等天然食材，讓每一個甜點以最自然的方式呈現。時序進入12月，法絨也裝飾起潔白的聖誕樹，搭配店裡明亮整潔的裝潢，位於角落的聖誕樹給人一種合時宜又不鋪張的恰到好處。在法絨除了冰櫃裡的美麗甜點外，一旁櫃子與展示櫃也擺著各式各樣的包裝甜點，不管是要內用，或是離去前的外帶，都非常方便喔！ ◆ 瑰蜜紅通通的圓滑外型，點綴上兩顆斗大的覆盆莓與可愛小花，光從櫥窗看就有著十足的聖誕感。Q軟的覆盆莓淋面甜蜜的口感帶著莓果香氣，由上而下以叉子切開，裡面是粉紅色的慕斯與玫瑰果醬，酸酸甜甜的口感，瀰散著果香與玫瑰香氣，滑順又富有空氣般輕盈口感的幕斯，讓整個蛋糕品嘗起來順口又毫無負擔，非常推薦給喜歡果香又不太嗜甜的女孩喔！ ◆ 香草重乳酪大大的雪花造型巧克力與附著於表面的輕盈糖粉，光用看著就能感覺一種冰雪奇緣的濃濃聖誕味，雖然說是重乳酪，但卻有著輕盈的口感，讓乳酪的濃厚口味不會使品嘗時感到膩口的油膩，讓原本沒有特別偏好乳酪蛋糕的Emi都忍不住一口接一口，而配上底圓的巴芮脆片更能在潤口的重乳酪間增添不同的酥脆口感喔！

▲法絨法式手工甜點
營業時間：12:00~20:30
聯絡電話：07-552-7727
地址：高雄市鼓山區美術南二路33號 (地圖)
粉絲專頁：https://www.facebook.com/PatisserieVelvet/
網站：http://www.velvetp.com/

5.艾樂比高雄店

位於高雄鹽埕的艾樂比是一間臺灣人與香港人合開的精緻甜點店，小巧精緻的店面賣著每日手工現做的乳酪、蛋糕、餅乾、可麗露，精緻的巧思可以在蛋糕甜點及店面的裝飾上看出，流露出濃濃的古典歐式的風格。尤其是主打的草莓蛋糕，除了讓許多報章媒體慕名採訪外，更從高雄北上到台北開了分店喔！精緻可愛的可麗露在艾樂比有許多不同口味、樣式的呈現，除了草莓蛋糕外，可麗露也是許多人預定搶購的熱門商品 ◆ 法式草莓蛋糕而這款冬季限定，精緻又漂亮的草莓蛋糕就是讓艾樂比一戰成名的超強美味，除了擺在桌上霸氣之外，更是有著「可以挽回女朋友的草莓蛋糕」的超狂稱號！取自臺灣在地現採直送的大湖草莓，除了作為夾心內餡，更霸氣的鋪滿蛋糕表面，就是要你每一口都吃得到草莓的多汁香甜，而上下夾層綿密的蛋糕體與中間綿密的卡士達醬，更是店家以天然香草莢精心熬煮的美味，仔細一看還有香草籽散佈其中，天然的美味難怪可以一舉揮旗北上，成為不敗的法式草莓蛋糕。 ◆ 草莓罐罐什麼？你說你是「邊緣人」、「胃口小」、「還是一個人」沒辦法獨自擁有法式草莓蛋糕嗎？有了「草莓罐罐」完全不用擔心！這樣透視內容物有沒有覺得非常眼熟呢？沒錯！草莓罐罐就是把法式草莓蛋糕裝進罐子裡啦！因為有太多人反應自己吃不下這麼大一個蛋糕，所以艾樂比就把法式草莓蛋糕加入天然熬煮的草莓果凍承上啟下，把整個蛋糕裝進來囉！有了草莓罐罐不只能一口一口自在獨享，連走在駁二街頭感受優閒都相當方便！

▲艾樂比高雄店
營業時間：12:00~20:00
聯絡電話：07-521-1147
地址：高雄市鹽埕區新興街137號
粉絲專頁：https://www.facebook.com/aluvbe.food/
網站：http://www.aluvbe.com/

6.薇庭烘焙

位於鳳山大東文化藝術中心附近，薇庭是一間在地頗富盛名的烘焙坊，略帶歐風的簡約裝潢，店裡播著輕柔的英文歌曲，純木頭的架上擺放著法式長棍、各式吐司，也有剛出爐包裝袋還冒著水蒸氣的台式麵包，每個看起來都相當美味呢！除了糕點與麵包外，薇庭還有一大賣點就是這「分離式泡芙」上圖為擺在展示櫃上方的泡芙酥皮，下圖為在冰櫃內的香草內餡，以分件方式包裝，讓顧客可以在吃之前自行灌入餡料，同時嘗到泡芙外皮的酥脆與內餡的冰涼。而薇庭的餡料也都是用天然香草籽煮出美味，完全沒有添加任何香草香精喔！就是要給你不造作的美味 ◆ 草莓艾莉鮮紅草莓搭配雪花般的糖霜，不只造型氣派好看，更有著滿滿的聖誕氣息。以75%的微苦甜巧克力餅乾為基底，層層包裹上巧克力蛋糕、甜蜜巧克力奶油餡，最後再在外圍裝飾上新鮮草莓，甜而不膩的可口滋味，除了可以品嘗脆、綿、滑的豐富巧克力口感外，多汁的酸甜草莓配上甜蜜滋味更是對味！對於Emi這種喜歡巧克力，又不愛吃太甜的人來說，簡直是超級對味呀！可惜當天吃的是最後一個，沒有辦法外帶。聖誕草莓季的限量口味，推薦給大家，請手刀前往！ ◆ 布魯貝莉從蛋糕冰櫃一眼望去馬上就注意到這個長相"高"雅的蛋糕，除了身高在一整排糕點看來相當突出外，浪漫的淡紫色與層層疊起的藍莓光用看的就相當美味。上頭得奶油花飾是濃郁的巧克力奶油，不像一般的奶油餡，嘗起來更多了一點顆粒感、口感也不像一般奶油的過甜油膩，對一整個蛋糕有畫龍點睛的突出美味。下方的藍莓重乳酪除了綿密的乳酪口感外，更能吃到混合其中的藍莓顆粒，配上上方的新鮮藍莓，是一款口感豐富又漫著淡淡果香的乳酪蛋糕喔！