2017 12/07 【達人推薦│台南中西區】傳統小吃回味無窮，和風料理飄香古都

台南最著名的就是傳統小吃，但因為歷史的緣故，其實這裡也很常看到帶著日式的足跡～因此也有很多道地的日本料理！今天就跟著我們一起來看看台南最厲害的虱目魚粥、海鮮料理，還有超讚的新鮮丼飯哦！

1.樂饌殿

『旅遊不能僅是旅遊，要能接受感動，並帶回感動，學習別人有的而我們沒有的優點。』這是樂饌店老闆開店的契機。這裡吃得到最道地的日式料理，連容器都是精心挑選過的，彷彿一秒來到日本的感覺。這裡很特別的是用餐區要脫鞋，那先來一份日式和風沙拉，新鮮翠綠的蔬菜很開胃呢！丼飯的海鮮部分很新鮮～配料也很豐富，可以選擇套餐會吃得超飽的哦！炸天婦羅有超厚實的蝦子和各式蔬菜～完全不會太油膩！尤其在充滿日式風情的環境用餐更是享受！

▲樂饌殿
營業時間：11:00-14:00/17:00-21:00 (週一公休)
聯絡電話：(06)221-8679
地址：台南市中西區友愛街101號
粉絲專頁：https://www.facebook.com/rakusendono/

2.阿星嬤虱目魚粥

位於夏林路的阿星嬤虱目魚粥已經是48年老店，是許多在地人最愛的虱目魚粥，另外也有提供超豐富的其他菜色供選擇。帶著肥肉的肉燥飯也是台南的特色之一，滷得非常軟爛的肉燥吃起來雖油卻完全不膩口，反而有種入口即化的感覺！在遠處就被這個肉粽香給吸引了～南部粽吃起來比較濕潤，來到這裡一定要嘗試看看！來到台南，絕對不能錯過這裡的在地傳統小吃，其中被列為必吃之一就是虱目魚粥！可以加入不同的配料，魚肉吃起來軟嫩，而湯頭也很鮮甜！喝完熱呼呼的湯之後，也可以來點小菜，拌入調味，再或著薑絲！吃得到海鮮最原始的甜味～魚腸更是來這裡必點的配菜之一，有時候太晚來可是吃不到的哦！不要被黑黑的外表騙了，吃起來香酥又口感豐富！強力推薦～

▲阿星嬤虱目魚粥
營業時間：5:00-14:00
聯絡電話：(06)223-1838
地址：台南市南區夏林路1-26號
粉絲專頁：https://www.facebook.com/AShingMa/

3.巷丼食堂

喜歡日式丼飯的朋友千萬不能錯這過裡～各種新鮮直送的食材保證好吃！天丼是許多人來這裡最喜歡的選項之一，高溫油炸之後，把油都逼出來，外面裹的炸衣也不會很厚，咬下去還有海鮮及蔬菜的啾吸感哦～鮭魚親子丼的食材真的很新鮮，是會一塊接著一塊放進嘴裡的ㄙㄨㄚˋ嘴感～搭配蔥花和玉子燒更清爽！大推！如果不敢吃太生的料理，就可以嘗試炙燒系列～還有猛男專屬的炙燒表演秀哦哈哈哈！光點主食還不夠！一定也要來一點小菜～不管是冷的或是烤的！都超讚的啦！

▲巷丼食堂
營業時間：12:00-14:30/17:30-21:30
聯絡電話：(06)221-3151
地址：台南市中西區國華街二段100號
粉絲專頁：https://www.facebook.com/巷丼食堂

4.小二月飯湯

小二月湯飯主打單人獨享的蒸籠料理，而台南這裡就是創始店，目前除了這裡北部也有哦。選擇還蠻客製化的！可以依造自己想吃的菜色或肉品種類點餐～還有很特別的鮪魚肉燥飯哦！將海鮮放在蒸籠裡，然後最下層可以接到上層流下來最鮮美的海鮮湯汁，每加一層蒸籠就是加60元。因為是用蒸籠流下的湯汁，所以完全不用再額外調味，保留了食物最原始的鮮甜口感，再熬煮成一鍋美味的飯湯！這樣滿滿的一桌超豐盛啊！有海鮮、蔬菜、主食～CP值這麼高的地方，難怪用餐時間總是滿滿的人啊！