高雄前鎮大黑店,名為黑店但一點都不黑的大黑店,大份量choice牛排大口吃好滿足

by Sam

平價極品美國choice級牛排-­­大黑店

沒想到不用去王品也能吃到這麼棒的牛肉!

這家店在高雄已經小有名氣

第一次造訪時還碰了釘子

原來它幾乎都要提前預約才有位子

那次大黑店的生意好到當天所有時段都已被約滿

真的太夯了。

當天我們是第一組客人

我們實在太期待了完全等不到11點半就跑去

這段時間我們就在店裡到處拍到處看。

我們選了二樓靠窗的位置

附近可以看到ikea

二樓正中間還有一個擺飾用的沙發

和一台超大電視

整體寬敞,質感不錯

但是有一個小缺點

它的桌間距不大

講話太大聲會被隔壁偷聽去XD

拍過一輪之後終於上菜了

前菜是牛肉湯!!

湯頭清淡但很有牛味

喝得出來這湯有用心去燉煮

牛肉的精華都燉到湯裡頭

湯頭很棒很開胃

主餐我們這次點的是大份的嫩煎里肌約8~9盎司

第一眼看到真的驚為天人

真的超厚超大塊的牛肉

熟度固定是五分熟但是不會有過多的血水

厚度有三公分

切邊覺得不可思議

外焦內嫩

根本就是爆汁的程度

厚度十足的牛肉帶有筋膜

但是肉裡頭的筋並不會讓你覺得口感不好

筋跟肉完美的在口中融合

提升口感豐富度

盤子上有少量的黑胡椒醬

還有一種帶著芥末口味的醬

朋友不太喜歡所以它選擇桌邊附的玫瑰鹽

我個人兩種口味都喜歡

灑玫瑰鹽能吃到肉的原味

感受牛肉純粹的口感與香氣

沾醬則是享受不同味道的碰撞

去掉肉的膩,牛肉部分真的很完美

非常推薦

配菜的馬鈴薯泥還有玉米筍也做得超好吃!

我沒在開玩笑

馬鈴薯泥非常緻密

綿密的化在嘴裡帶著濃湯的香氣

玉米筍撥開的時候還是熱的!

非常鮮甜,我差點連葉子都吃掉XDD

甜點部分選了司康 布丁

現烤好的司康有獨特的奶香氣

淋上蜂蜜

吃起來很特別

有質感不會膩

但是布丁就比較普通一點

吃起來就是一般的雞蛋布丁。

在菜單的第一頁自序很有趣的提到了一段話:

大企業冠冕堂皇聲稱是良心誠信經營卻行黑店之實

自稱黑店者真的就是大黑店嗎?

這間店我真的大推薦

絕對不是黑店的大黑店。

 

地址:高雄市前鎮區復興三路29

電話:073333356

營業時間:平日11:00~14:00 17:00~20:00 六日休息

 

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