鳳山在地人才知道的無名美食~高雄鳳山素食鍋貼抓餅

by 台灣蹓蹓

“欲要成名,先揪無名;欲要成功,先抓聶風。    -風雲”

坊間很多美味店家,只有在地巷仔內的達人才會知道,其中,更是藏著許多沒有招牌的無名店家,接下來,無名小棧系列,就要帶您走訪高雄各地無名美食,Let’s go!

第一站,我們首先來到,位於高雄鳳山區火車站附近的知名鍋貼店家。
站在店外面,就可以看到櫃台正面標示著餐點及價格。
 

進到店裡面,擺設雖然簡單,但卻非常地的乾淨整齊,完全不會有油膩膩不舒服的感覺,也沒有任何嘈雜的音樂,很適合想要閒靜用餐的朋友。
而牆上掛著一幅《心經》,頓時讓人身心清涼,在加上空調,在這長年炎熱的南高雄,這樣的用餐環境,能夠感受出老闆娘的用心,注意到每一個用餐小細節,光是醬料餐具擺放的乾淨整齊,就給他一個讚!

 

店員正忙著包鍋貼,迎面而來的是陣陣的香椿風味!

噹噹~今天的主角登埸了,我今天點了「五顆鍋貼、一份香椿抓餅、一碗麵線糊」。

 


這家店的鍋貼有點不一樣,一般都是滿滿的高麗菜,但這個一咬下去,充滿著香椿味道,以及獨特的口感,用餐後,老闆娘也不藏私和我分享,鍋貼的內餡是由「香椿、高麗菜、冬粉、金針菇、香菇頭」推疊而成,有來這家店的朋友,請一定品嚐看看,喜歡香椿的朋友更是不容錯過。
 


你沒看錯,這碗麵線糊絕對不是照騙,它真的就是快要滿出來了!更重要的是,這個還只是小碗的份量!
老闆娘也很貼心,一開始會詢問是否需要添加香菜、菜酥
(小聲說:如果覺得香菜不夠,應該也是可以和老闆娘反應,因為,我看隔壁桌上菜時,香菜比我多一倍的感覺,上圖是正常版本)。
調味不算重口味,但很合在下味口,吃起來非常順口,而且,我很喜歡菜酥泡在湯裡面一陣子之後,吸了部份湯汁,那種微脆不會過硬的口感,所以,菜酥我通常會保留到,大概吃了半碗以後才品嚐。總之,麵線糊好食份量也很實在,下一次再試試酸辣湯!
 


抓餅的份量,光是看到我就飽了(笑)。沒辦法,前面的麵線糊戰力實在太強大了!
抓餅的味道,與前二道餐點相比,較為僕實,但吃起來口感不錯,有嚼勁卻不會過硬,整體來說還是不錯吃,下一次我會想試試另一種口味。
 


飽足、滿足、十足感恩(^o^)。
最後的最後,「鳳儀書院」也在旁邊,推薦用餐完的文青朋友可以前往走走,幫助消化增進文藝氣息。無名系列,我們下次見~
 


店家資訊

  • 地址:高雄市鳳山區中正路169-1號

  • 電話:(07)740-7185

  • 座位數:約 15 個

  • 營業時間:10:00 ~ 18:00

  • 公休日:六日,農暦初一、十五,國定假日

 
 

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