早午餐 - 水果雞肉捲 (附焙香紅茶一杯)

水果雞肉捲的麵包我們加價換成手工歐式麵包，

相較後方巨型的豬肋排餐，雞肉捲非常適合不喜歡沾手的女生喔！

以棉繩固定下熱鍋煎至定型，雞肉捲的外皮有著可口的焦色，

也因為捲型口感扎實多汁，配上微酸的巴薩米克醋，在品嘗脆口雞皮的同時，

還有著爽口解膩的效果，而下方的醬料為奶油白酒醬。 除了食材新鮮吃得到外，

E編非常喜歡好食光的醬料。因為醬料間都能嘗到使用原食材的香氣，

例如白酒、蜂蜜、火龍果等，且都是恰到好處的調味，除了沒有油膩口感，

更不會搶過食材本身的味道，而我想這就是醬料本來就該有的樣子。

不要看這個加購的歐式麵包很不起眼，除了口感非常的軟，更帶有著嚼勁與濕潤，

配上一撕開就撲鼻而來的桂圓香氣，入口後更時不時吃到核桃驚喜，

越是咀嚼麵包本身的澱粉甜味在口中瀰散，

非常耐吃！(非常想要再加點 XD)

義大利麵 - 香烤芥籽雞義大利麵佐奶油白醬

雖然是奶油白醬，但玉米筍、洋蔥、四季豆、紅黃椒丁等蔬菜的繽紛搭配在一送上來時，

視覺上讓人馬上聯想到熱情的夏日。而本來以為上頭白色的蔬菜是筊白筍，

一問之下才知道是白蘆筍，也是當天早上好食光在市場尋寶時挖到的喔！

頭一次吃白蘆筍，口感介於綠蘆筍與筊白筍，脆軟中保有水嫩多汁的特性。

白醬的部分香而不膩，每一根麵條都緊巴著醬汁，搭上豐富的蔬菜，口感上非常爽口，

如果你因為不喜歡油膩的感覺而每次都選擇清炒，不敢嘗試奶醬系列的話，

非常推薦你選擇這道義大利麵喔！而且每一口都可以吃得到淡淡的芥籽香氣，

搭上香煎腿排，女生們一定會非常喜歡！

除了主餐、飲料、甜點外，好食光也有單點的菜單，

有套餐中會出現的主廚例湯、優格蔬果沙拉、核桃歐式麵包、

黃金脆薯可以單點加碼，也有馬鈴薯可樂餅、特製炸豆腐、酥炸一口豚等單點限定美味喔！

單點 - 特製炸豆腐

特製炸豆腐非常類似日式料理中會出現的揚初豆腐，

裹了太白粉下油鍋炸的豆腐，外層酥脆，中層帶有太白粉微Q的口感，

裡頭為白嫩的豆腐，配上特製清爽的鹹甜清醬汁，

真的讓人很想自備一碗白飯~

單點 - 酥炸一口豚

酥炸一口豚，其實就是酥炸一口豬排，除了賣像好，

更是一口一個的貼心。上層為馬茲瑞拉起司，不手軟的舖了一層像是厚厚的棉被在上頭，

用叉子叉起是可以牽絲的！切了剛好入口的大小，豬排間有著微微的鹹味，口感香嫩多汁，

不用多餘的沾醬也讓人忍不住一口接著一口地吃。

好食光拿鐵、接骨木公爵

店長可愛的好食光拿鐵與接骨木公爵，好食光所使用的的氣泡水都是義大利進口的法拉蕊氣泡飲。

接骨木花是歐洲人心中的感冒萬靈丹，除了被用來治療風寒以外，

也有著安撫鎮定情緒，拒絕消極負面壓力的功效喔！隨著氣泡飲的流行，

接骨木口味的飲品也越來越多，但實在有點難形容接骨木的香氣，不負責任的形容就是一個很像卡通、

很可愛的味道，不會香得很突兀。 而且不用害怕氣泡飲是不是像汽水一樣有著濃重的甜味，

好食光特調的這款氣泡飲在接骨木香氣間，透著微微的甜味，配上冰爽的氣泡感，

在餐後喝更是為今天的美味畫上一個清爽的頓點。

手工燕麥餅乾 30元/包

成份：大燕麥片、日本鳥越麵粉、紅糖、果乾、法芙娜可可粉、

奧莉塔橄欖油 雖然市面上主打的燕麥餅乾清一色都主打養生路線，

但E編還真的沒看過奶油零添加的真正健康款，一問之下才知道這本來是好食光做給員工與家人吃的餅乾，

是偶而請現場的客人吃，不斷被詢問怎麼沒有販售，才逐漸研發新的口味，並包裝限量販售。

說是餅乾，少了奶油好像很難想像，但這就是他厲害的地方！

香氣十足口感酥脆，還能品嘗到燕麥的纖維，雖然少了看似靈魂的奶油，

但卻一點都不遜色，吃起來也更加安心，這就是食材本身的美好味道！

Ｅ編大愛巧克力口味～

一個人吃草莓蛋糕

又是一個被客人要求而出現的餐點，好食光根本是顧客許願池呀~~

問店長為什麼會叫做「一個人吃草莓蛋糕」，才知道原本的草莓蛋糕是整個大蛋糕，

但後來有客人反應因為分量太大一個人吃不完，每次都沒機會點，好食光才推出這款一個人吃的版本，

也就順著取名為「一個人吃草莓蛋糕」了，這樣想起來這個蛋糕的名字瞬間變得好可愛。

食材使用一定要新鮮當季！小蛋糕會是＂草莓＂蛋糕是因為目前還算是草莓季尾端，

接下來就會是當季水果口味囉！會是「一個人吃○○蛋糕」呢？你來吃就知道啦！

下方蛋糕體口感吃起來扎實甜蜜，伴有蜂蜜香氣，是一款外表高調，內在又帶有獨特韻味的草莓蛋糕！

小超人水果冰淇淋鬆餅

麵包超人來啦！想嘗試厚鬆餅又害怕吃到生生的蛋味踩雷嗎？

E編保證小超人鬆餅不會！（因為Ｅ編本身有蛋味恐懼症

軟綿的舒芙蕾用叉子就可以完好切下，完全不用使用餐刀，

口感輕盈像是棉花糖般，除了甜甜的麵糊香氣，更有著一絲蛋香，就像是傳統雞蛋糕的極致軟綿版，

雖然旁邊有冰淇淋與草莓奶油沾醬，但是原味吃也別有一番風味喔！若是搭上冰淇淋，

原本軟綿細緻的鬆餅口感，多了一絲甜蜜冰涼，讓鬆餅綿密的口感更加濕潤滑順，

飯後再來上一份冰淇淋鬆餅真的讓人好滿足～～

後記： 雖然這次是受邀來用餐，但是從用餐環境、餐點到好食光的理念，

都讓人不斷從心底升起感動。 邊吃邊與店長聊天，整個用餐過程非常享受。

除了餐點本身的美味，更讓人深思的是好食光盡其保持食材原味這件事。在添加物越來越多的年代，

餐廳一間比一間還要重口味，要讓食物呈現本來的樣子，反倒成了更加困難的事情。

而好食光就像農人一樣，每天晨起到市場挑選食材，每天用對食材的敬意澆灌理想，

身體力行只是希望能影響更多人慢下來品嘗食物最單純真實的美味。這樣的感動，

可是讓Ｅ編從台南回到高雄的路上陷入深深的反省。 你有多久沒有好好吃一頓飯了呢？

來好食光感受一下單純料理的美味吧！

◆好食光 慢食餐廳◆

• 營業時間：09:00~17:30
• 訂位專線：06 571 5801
• 地址： 臺南市麻豆區新生南路649號 (地圖)
• 粉絲團：https://www.facebook.com/GoodTime649/