真的是住在巷仔內!隱身巷弄的手工漢堡店-桑威奇 only Love-手工漢堡、義大利麵、燉飯

by 洪嘉佑

化中心周遭美食可真不少,信手捻來就是好幾間好吃的餐廳,更有隱藏在巷弄中,
一個不小心就會錯過的低調餐廳。
這次小編要造訪的就是一間隱身在林泉街38巷的手工漢堡店-

桑威奇 only Love-手工漢堡、義大利麵、燉飯。

然桑威奇並沒有醒目的招牌,而且一樓的用餐區不大,位置也不多(大約可以坐20多人),
但是整面的落地窗,位置之間的距離適當,其實一點都不擁擠,可以理解店主為了讓來用餐的顧客
可以在輕鬆的環境下用餐,所以在佈置上面花了不少心血,倍感用心!
在這邊用餐真的十分的放鬆舒適


一樓滿座後,地下室也有規劃用餐區,不過當天並沒有開放。
地下室的區域比起一樓的開放感,多了一些隱蔽性,所以應該是可以開放給包場使用。



 

為桑威奇並不另外收取服務費,所以服務生只負責點單、送餐、整理桌面。
而調味料、開水、紙巾、拋棄式的手套,都整齊地放在餐廳的一角,需要自行取用。

  菜單  

記得我初訪是一年多前,在今年年中,桑威奇做了一些品項調整,
對於既有的商品做一些增減,並且開發了新的產品線。
消費方式除了單點之外,還可以用實惠的價格搭配套餐,最多只要加100元,
就可以享用到當日主廚湯/ 飲料/ 沙拉/ 甜點 四選三。



照片提供:桑威奇facebook


  煙霧炸彈牛肉堡  

店家主打的招牌(需要提前預訂)
上來時用玻璃罩罩著,裡頭煙霧瀰漫看不出端倪,打開後才知道應該是煙燻櫻桃木的煙霧。
原來煙霧炸彈牛肉堡就是煙燻牛肉堡,

影片提供:sun-0701 instagram


註:所謂的煙燻,其實最早是拿來延長食物的保存期限以及增加風味,
而做法是利用燃燒木柴或是木屑,製造出煙霧,而將食品與煙霧一起放在同一個密閉空間,
讓煙霧中的粒子附著在物體上,以增添獨特的香氣。
而煙霧炸彈牛肉堡是使用瞬間燻製的手法,
跟我們熟知的燻火腿、燻鮭魚不同的是,這種手法只是要在原本的食材上增添一層煙燻的風味,讓味覺更加的有層次。

霧炸彈牛肉堡依序是培根、融化的起司、手工漢堡肉、融化的起司、手工漢堡肉、生菜
份量都不算少,非常豐富,但是配餐的薯條與洋蔥圈就明顯偏少了。這點非常可惜。

照片提供:sun-0701 instagram


照片提供:
knockknockcoastt instagram


  大俠牛排漢堡寶  

果有一點年紀的人看到這個名稱一定會會心一笑,
因為大俠漢堡包,可是70年代的共同回憶“摩登如來神掌”出來的特色漢堡
只是這樣還不夠,這款漢堡只能用“浮誇”來形容
因為他不僅是用一個淺缸來裝漢堡跟配餐,還用一把刀(還付刀鞘)來固定漢堡,
最大的特點還不是在視覺上,而是他是用一整塊的牛排佐以起司生菜來完成這一份漢堡。
這真的很大俠,很豪邁。


照片提供:fifi_foodie_life instagram


  美式香濃起司堡  

款可是起司控的最愛,濃濃的切達起司鋪滿多汁的漢堡排佐與爽脆的生菜與酸黃瓜美妙且經典的排列組合,
重點是!不吃牛的人沒關係,這款的漢堡肉可以挑選要牛肉或是豬肉,但不管是哪種肉排,都很多汁好吃。



  雙重乳酪起司堡  

果上面的香濃乳酪起司堡還是無法滿足身為超級起司控的你,那麼你一定要試試看這品!
在香濃乳酪起司堡的組合上,再加上莫札瑞拉起司!雙重起司,加倍香濃!
一咬下去,滿滿的起司香味充滿嘴巴!但是熱量爆表!請小心食用喔!


  焦糖蘋果醬炸雞堡  

威奇很有誠意的有四個雞腿堡的選項,有香濃塔塔醬炸雞堡墨西哥辣椒炸雞堡蒙特利傑克起司炸雞堡
還有這次點的焦糖蘋果醬炸雞堡。炸雞腿排本身是帶有辣味的,搭配上濃郁香甜的焦糖蘋果醬,
搭配配菜的生菜一起吃,其實並不會顯得膩口,反倒非常平衡。
如果覺得只有一層雞腿肉不夠,可以點雙層的版本,一次滿足大口吃肉的慾望。


  天婦羅咖哩飯  

果不想吃漢堡,也對燉飯、義大利麵沒興趣,那麼在八月才推出的“咖喱飯”應該會是你的好選擇喔!
桑威奇的咖喱飯則有炸豬排炸黃金天婦羅炸花枝黃金炸雞四種可以挑選
雖然在漢堡店吃咖喱飯有那麼一點怪啦,但是!這咖喱煮的真的非常優秀!
是台灣人偏好的蘋果咖哩,雖然外表看起來平凡無奇,不過吃得出來食材都被煮透、且融進咖哩了,
重點是咖哩醬濃稠,味道也很足夠,另外因為屬性不同,還貼心的搭配了日式醃漬黑豆、柳橙、跟一小碗生菜沙拉,
如果再搭配上套餐的沙拉,這樣的一餐真的是十分的健康。

後小編還在IG上面尋找了其他人在這間店所推薦的餐點,希望給大家做些參考!

--嫩煎干貝魚卵蛤蠣青醬燉飯--

照片提供:hui418 instagram

--松阪豬肉奶油燉飯--

照片提供:
fi_bi83 instagram

--油封鴨腿牛肝箘燉飯--

照片提供:
mario.lin.16 instagram

   店家資訊                     

桑威奇 only Love-手工漢堡、義大利麵、燉飯。
電話:07-7270886
地址:高雄市苓雅區林泉街38巷7-1號
營業時間:週一至週日 11:00-20:30
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