2018 01/03 【高捷銅板美食】勤儉持呷大挑戰之高捷銅板美食-西子灣篇 (上)

高雄美食

▲ 羅師傅麵食館 (西子灣店)
聯絡電話：07 531 1642
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
地址：高雄市鼓山區濱海一路25號

4.萬全肉圓 35元

飄香一甲子的老味道，要說到西子灣傳統銅板美食，一定會聽到萬全肉圓這個名字，而除了有肉圓外，也有米糕、四神湯、香菇肉羹等選擇喔！ 萬全肉圓 萬全肉圓的麵皮外觀看起來碎軟，但其實口感嘗起來相當Q彈，有點偏像麻糬的口感，搭配加了蒜蓉的醬汁，鹹甜滋味的豐富口感，讓人忍不住一口接一口！ Q軟的肉圓皮真的是讓人跌破眼鏡，搭上桌邊鹹辣的豆瓣醬，更能綜合醬汁的甜味，喜歡吃辣的朋友千萬別錯過囉！萬全米糕，一份只要25元，滿滿的肉燥、魚鬆、小黃瓜堆疊在上頭，幾乎都要看不見下面的米糕。粒粒分明的糯米口感越嚼越香，搭上又Q有夠味的肉燥，再來一碗四神湯，就是南部人最到底的搭配！

▲ 萬全肉圓
聯絡電話：07 533 0498
營業時間：06:00–17:00
地址：高雄市鼓山區臨海一路1號

5.涂記重慶涼麵 60元

雞絲涼麵 重慶涼麵位於羅師傅麵食館旁，接近一點的午餐稍晚時段到店一問，才發現涼麵已經剩下最後一碗，非常幸運。除了基本麵條、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、雞絲外，老闆還加了花生顆粒、醬油、醋、砂糖、榨菜、滿滿青蔥，與後來老闆親自為我們加上的花椒粉與辣油，本以為會是又辣又油的重口味，沒想到口感卻異常清爽，不僅不會辣還多了滿滿的花椒香氣。醬汁中的醋與糖綜合了辣味，讓整個口感嘗起來略帶酸甜卻一點都不突兀，蔬菜絲的脆口間，又能品嘗到花生顆粒的口感與香氣，是這次大搜查意外找到的美味，E編再訪率高達100%，而且在我們拍攝的時候，還陸續有幾組客人要來買涼麵都黯然而歸，想要吃到熱情重慶老闆的涼麵，手腳不可以慢啊！老闆的特製辣油，看起來刺激但其實香而不辣，大力推薦一定要加！熱情的老闆與美味的涼麵，完全收服E編的心與嘴。