2018 03/01 【高雄│文賢市場】去崗山之眼前先來市場吃一攤，岡山文賢市場美味精選，跟著在地這樣吃！

▲ 阿三麵
聯絡電話：07 621 6930
營業時間：07:30~17:00
地址：高雄市岡山區維新路2-2號

3.吉吉棒

吉吉棒看起來像是太空棒等一般會在市場見到的傳統雞蛋糕造型，卻是許多在地岡山人從小吃到大的童年美味，一開就開了三十多年，堅持不添加泡打粉，只以雞蛋與麵粉來製作，口味有奶油、巧克力、草莓、紅豆及新推出的抹茶等。分為餡多餡少的選擇，而在地人則最喜歡中空的原味，尤其是小時候還特別搞怪喜歡把手指塞進吉吉棒裡，像是卡通人物的圓圓手指。看似不起眼的吉吉棒外酥內軟，微甜的麵糊之間還能嘗到乳瑪琳的奶油香氣，搭配微甜內餡，不會過於甜膩，越吃越順口，很適合搭配茶點喔！尤其是冬天能夠拿著剛出爐的吉吉棒，一邊冒煙一邊品嘗甜脆滋味非常享受。 ▲ 吉吉棒 聯絡電話：07 621 1212 營業時間：08:00~22:00 地址：高雄市岡山區平和路80號

4.阿志蝦餃

阿志蝦餃位於岡山熱鬧的中街，來訪的時候已經接近下午三點，剛好避開店內忙碌的人潮，現場也正在進行餃子的包製作業。我們點了小碗的鮮蝦湯餃65元，上桌時卻像是大碗的分量。手工包製的湯餃每一顆都飽滿渾圓也長得不大一樣。清湯並沒有太多調味，但蝦餃的調味相當夠味，帶有嚼勁略Q厚的水餃皮，內餡有著滿滿的蝦味，搭配肉餡帶出甜味，配合嚼勁的餃皮與清脆豆芽，在調味與原味之間達到巧妙的平衡，以蝦餃來說價格算是公道，份量也相當足夠。而店家也會隨餐點附上蘿蔔乾，是經典的外省吃法。鮮鹹帶甜的內餡，搭配嚼勁餃皮相當美味，而咬開來還可以看到裡頭透著粉色的完整蝦肉。

▲ 阿志蝦餃
聯絡電話：07 621 1212
營業時間：08:00~22:00
地址：高雄市岡山區平和路80號

5.源坐羊肉

岡山有兩大著名美食，一是豆瓣醬、一是羊肉，而也因為岡山處處都是羊肉，所以更難選擇，而這次問過住在岡山的阿姨她推薦的是源坐羊肉。與想像中羊肉店會有的接地氣般熱炒型裝潢不太一樣，源坐羊肉店看起來像是在裝潢上下過功夫的火鍋店，每一個桌上都配備電磁爐，後來才知道，來到岡山必吃的羊肉料理就是羊肉爐，而豆瓣醬也就會在這時候用上，可惜我們前四間已經吃到快脹破肚皮，只好點份有湯頭、羊肉、主食的代表性羊肉米粉湯(80元) 源坐的羊肉米粉湯有著非常厲害的藥膳湯頭，除了香氣十足，湯頭熬煮出的香醇更是令人驚豔，搭配薄片溫體羊肉肥瘦適中，被滾湯澆下熟得恰到好處，吃起來非常鮮嫩，加上薑絲提味，與脆口的米粉，是讓人會一再回到岡山品嘗的美味，E編吃得非常過癮，超喜歡這道，可惜經費不足、胃袋也不夠深，沒辦法點一鍋羊肉爐來好好品嘗，就留給大家去試試看啦！