【高雄│蔬食主義】蔬食正夯!環保健康新取向,蔬食餐廳精選特輯
營養香Q十穀飯 如果想吃豐富的套餐,
可以選擇健康的十穀飯,而可別小看這碗飯,其中的穀物與米飯比例都是店家自己調配出來的,市面可是買不到的喔!右上的豆包與滷豆干是十穀飯裡面的固定菜色,香煎豆包內包著豆渣、海帶芽、山藥泥,口感嘗起來綿密多層次,每一口都能夠吃到滿滿的黃豆香氣,搭配略微焦香的外皮,非常美味。
而滷豆干滷得相當入味,甜鹹得宜非常下飯,百頁豆腐更是滷到入口即化,吃完超想續豆干的呀~~而套餐內的其他蔬菜與湯品,則是依每天早市買的新鮮蔬菜來決定菜色,這樣一餐吃下來除了菜色豐盛,更是相當飽足,蛋白質也都攝取足夠!
香Q十穀飯吃起來真的很香喔!而雖然有著豐富的穀物,卻不會有粗穀等乾散的口感,單吃都非常美味!
◇ 食安之間
- 營業時間:07:00-14:00;17:00-20:00 (週日公休)
- 電話:07 381 8839
- 地址:高雄市三民區春陽街116號
2.鬆餅先生蔬食主義
印象中鬆餅先生就是甜點店,經過素食的朋友推薦,才知道原來鬆餅先生除了主打的甜點鬆餅外,更是有著各式各樣的蔬食套餐喔!
義式藍帶豬排鬆餅
別被菜單上清一色葷食的名字給嚇到了,其實餐點本人全部都是蔬食款喔!藍帶豬排看起來非常仿真,剛上桌的時候我們可是全部傻眼,後來經過店家的解釋才知道原來是豆製品啦!
鬆餅套餐有著五塊掌心大小的鬆餅、生菜沙拉、水果、優格、藍帶豬排、現炸薯片,視覺上看起來非常豐盛可口。炸得金黃酥脆的豬排,裏頭夾著素火腿與起司,口感嘗起來多汁又夠味,不會有令人懼怕的素食加工品味道,越吃越順口耐吃,不說還真的不會察覺這是素食呢!